Clitocybe phyllophila (Pers. : Fr.) Kummer 1871

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Clitocybe phyllophila (Pers. : Fr.) Kummer 1871

Tassonomia
Divisione Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Ordine Agaricales
Famiglia Tricholomataceae

Sinonimi
Clitocybe cerussata (Fr.: Fr.) P. Kumm. 1871
Clitocybe pithyophila (Fr.) Gillet 1878

Etimologia
Dal latino phyllophila = amica delle foglie, per il substrato di crescita.

Cappello
4÷8 cm di diametro, da convesso a spianato, infine depresso, leggermente umbonato; cuticola liscia, bianca, lucida, come glassata, pruinosa, fibrillosa. Lamelle fitte, poco decorrenti, biancastre poi gialline.

Gambo
Altezza 3-8 cm, spessore 0,3-0,7 cm, cilindrico, appena ingrossato e leggermente fioccoso alla base, bianco, fibroso, elastico, a volte sinuoso.

Carne
Biancastra, tenace, odore e sapore leggeri di rancido.

Habitat
Specie ubiquitaria, comune e diffusa; cresce in gruppi numerosi in autunno, sul terreno, nei boschi, nei prati e nei giardini, sopra le lettiere di latifoglie ed aghifoglie.

Commestibilità e tossicità
Si tratta di una specie velenosa a causa del ragguardevole contenuto di muscarina. Provoca intossicazioni che si evidenziano da pochi minuti fino a due ore dal pasto, a volte anche durante. I sintomi consistono in forte sudorazione con secrezioni nasali e lacrimazione a cui fanno seguito dolori addominali, nausea, vomito, diarrea ed anche ansietà, tremori e vertigini. La terapia richiede il ricovero in ospedale dove il paziente viene sottoposto ad un trattamento specifico con atropina. Questa rappresenta infatti l'unico tipo di intossicazione da funghi per la cui terapia esiste un antidoto.

Osservazioni
Clitocybe cerussata fa parte di un gruppo numeroso di Clitocybe con cappello bianco, difficili da determinare con la sola analisi macroscopica. La caratteristica distintiva di C. cerussata sta nel cappello che si presenta lucido, come glassato, per la presenza di ife coralloidi erette la cui presenza è verificabile solo con l'ausilio del microscopio.

Specie simili
Le specie di Clitocybe con il cappello bianco o biancastro sono molte e sono tutte tossiche o sospette: per questo motivo nessuna di esse può essere consumata. Tra le più comuni: Clitocybe dealbata (Sow.: Fr.) Kummer, di taglia inferiore, con cappello depresso con il margine ondulato e a lungo involuto; cuticola opaca, liscia e pruinosa, lamelle di tonalità chiare bruno-rosate; carne con odore e sapore leggero di farina. Clitocybe cerussata (Fr. : Fr.) P. Kumm. è ormai considerata da molti autori, sinonimo di Clitocybe phyllophila: l'habitat preferenziale sotto aghifoglia, la taglia ed altri piccoli particolari, vengono fatti rientrare nella variabilità della specie. Clitocybe phæophthalma (Pers.) Kuiper, piccola e facilmente distinguibile per il cappello grigio-bruno chiaro, imbutiforme, avente lamelle fitte molto decorrenti e la carne scarsa con odore forte di rancido, da qualcuno definito di pollaio, ed il sapore amarognolo.

Curiosità
La determinazione sicura di queste specie è spesso piuttosto difficoltosa e tra gli esperti non c'è sempre unanimità sulla loro classificazione.

Non confonderlo con
Clitopilus prunulus, che presenta lamelle rosa a maturità, carne fragile ed un buon profumo di farina fresca; con le altre specie di Clitocybe con cappello biancastro ugualmente tossiche che sono descritte nella scheda.

Scheda AMINT tratta da "Tutto Funghi"

Regione Marche; Foto e commento di Pietro Curti.

Sotto leccio nel mio giardino, saldamente ancorata con il micelio biancastro alla lettiera di foglie che si trovano al suolo, con lamelle leggermente sfumate di rosa e subdecorrenti, Clitocybe phyllophyla.

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Clitocybe phyllophila (Pers. : Fr.) Kummer; Regione Sardegna; Novembre 2007; Foto di Felice Di Palma.

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Clitocybe phyllophila (Pers. : Fr.) Kummer; Regione Sardegna; Novembre 2007; Foto di Pietro Curti.

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Clitocybe phyllophila (Pers. : Fr.) Kummer; Regione Trentino; Foto di Pietro Curti.

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Clitocybe phyllophila (Pers. : Fr.) Kummer; Regione Umbria; Foto di Pietro Curti.

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Clitocybe phyllophila (Pers. : Fr.) Kummerl; Regione Trentino; Settembre 2008; Foto di Pietro Curti.

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Clitocybe phyllophila (Pers. : Fr.) Kummer; Regione Trentino; Settembre 2009; Foto di Pietro Curti.

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Clitocybe phyllophila (Pers. : Fr.) Kummer; Regione Umbria; Novembre 2012; Foto di Stefano Rocchi.

Sotto pini in una stazione di crescita molto abbondante: cappello, fino anche a 9 cm, biancastro/crema pallido, cuticola di aspeto glassato perlato; lamelle bianche decorrenti poi crema carnicino; gambo bianco con base che ingloba residui di aghi e muschio; carne color crema pallido; odore fungino-fruttato; sapore fungino-acidulo.

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Clitocybe phyllophila (Pers. : Fr.) Kummer; Regione Trentino; Settembre 2009; Foto di Felice Di Palma.

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Clitocybe phyllophila (Pers. : Fr.) Kummer; Regione Lombardia; Novembre 2020; Foto di Sergio Mombrini.

Spore 4,8-5,5 × 3,1-3,6 µm. Osservazione in acqua, 1000×.

Spore in massa crema-rosa.